Interesantno jelo od mesa koje se šije koncem da se napravi džep i puni jako začinjenom masom.
* što veće i šire parče mesa (najlepše je teleće ili juneće, može i svinjsko)
* vegeta
* 100g kačkavalja
* 100g suvog mesa
* 2-3 čena belog luka
* 1 proprženi crni luk
* 1 krompir
* biber
* aleva paprika
* peršun
* parče suvog hleba
* malo mleka
* 2 umućena jajeta
* 100g šampinjona
* 100g pileće džigerice
U meso utrljajte vegetu i ostavite malo da stoji (dok ne pripremite punjenje). Iseckajte sve sastojke, suvi hleb potopite u malo mleka. Meso ušijte sa strane tako da napravite džep i napunite. Upotrebite jedan dugačak jači konac koji ćete lako izvući posle pečenja. Zašijte i odozgo i pecite na 200°C. Kad je meso pečeno izvucite konac. Isecite kao rolat. Uživajte!
